| |
RYGEPLADE - RYGEOVN
til 17 ltr. pande
K9
Rygepladen er
en indsats plade i 2 mm. pladejern.
vægt ca. 3 kg.
Rygepladen laver en del af den
kraftige undervarme om til overvarme og laver derved en mere
ensartet temperatur. Samtidig virker den som drypplade for de
kødstykker man placere på den. Størrelse 44 x 44 cm. med et løfte
håndtag på midten. For at få en ovn-effekt er det nødvendigt
at bruge et
låg (
K11
) på panden.
Rygesmuld strøs ud i et tyndt lag under rygepladen.Ventilhullerne i låget kan åbnes og lukkes ved hjælp af 2 stk.
fugtige karklude som foldes sammen, herved kan reguleres hvor
kraftig røgen skal være i ovnen.
Spidnåle
P15
bruges til at få kødet til at stå på
højkant, herved kan røgen bedre
komme til.
Alle slags kød kan ryges.
Se flere modeller af Rygeovne
klik her...
|
|
